Bundás kenyér juhtúróval
Otthonos, tartalmas és szakmailag is hálás recept a bundás kenyér juhtúróval. Nem kell túlbonyolítani, de az apró részletekre – pirítás, pihentetés, állag – érdemes nagyon figyelni, mert ettől lesz igazán kerek az egész.
Hozzávalók
8 szelet kenyér
3 tojás
1 dl tej
20 dkg juhtúró
2 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma
só
bors
Elkészítés
1. A tojásokat a tejjel, kevés sóval felverem.
2. A kenyérszeleteket megmártom benne, majd közepesen forró zsiradékon mindkét oldalukat aranyszínűre sütöm.
3. A juhtúrót a tejföllel és finoman reszelt fokhagymával krémesre keverem.
4. A forró bundás kenyérre halmozom a juhtúrós krémet.
5. Azonnal tálalom, hogy a kenyér kérge még ropogós maradjon.
A bundás kenyérhez ne használj túl friss, puha kenyeret, mert gyorsan megszívja magát és nehezebben sül szépre.