Kakaós csiga
A kakaós csiga tipikusan az a fogás, amit nem érdemes kapkodva elkészíteni. Egy kis odafigyeléssel, jó sorrenddel és helyes hőkezeléssel sokkal többet ad, mint amit a rövid hozzávalólista elsőre sejtet.
Átlagos értékelés
0,0/5
0 értékelés
Megtekintések
15
egyedi böngésző alapján
desszertkelt tésztamagyarvendégváró
Hozzávalók
50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
8 dkg cukor
8 dkg vaj
1 tojás
3 ek kakaó
8 dkg porcukor
5 dkg vaj a kenéshez
Elkészítés
1. A kelt tésztát bedagasztom és duplájára kelesztem.
2. Kinyújtom téglalappá, megkenem puha vajjal, majd kakaós porcukorral egyenletesen megszórom.
3. Feszesen feltekerem és szeletekre vágom.
4. A csigákat tepsire teszem, röviden újrakelesztem és megsütöm.
5. Rácson hűtöm, hogy a külsejük ne puhuljon fel.
Tipp
A csigát szorosan tekerd fel, ettől lesz szép a csigavonal és egyenletes a belső szerkezet.