Mákos guba vaníliasodóval
A mákos guba vaníliasodóval nem a látványos konyhai trükkökről szól, hanem a jó arányokról és a türelmes főzésről. Ha az alapanyagok megkapják a maguk idejét, a végeredmény mély ízű, rendezett és nagyon szerethető lesz.
Hozzávalók
6 kifli
5 dl tej
3 tojássárgája
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg darált mák
5 dkg vaj
1 ek liszt
Elkészítés
1. A kiflit felkarikázom, és a vaníliás tejjel lazán meglocsolom úgy, hogy átitatódjon, de ne ázzon el.
2. A darált mákot a cukor egy részével összekeverem, és a kiflit rétegesen ezzel szórom meg.
3. Röviden sütőbe teszem, hogy átmelegedjen és összeálljon.
4. A sodóhoz a tojássárgáját a cukorral és a liszttel simára keverem, majd a forró tejjel lassan besűrítem.
5. A gubát a meleg sodóval tálalom.
A kiflit csak annyira nedvesítsd, hogy puha legyen, de maradjon benne némi tartás.