Mézes krémes
A mézes krémes nem a látványos konyhai trükkökről szól, hanem a jó arányokról és a türelmes főzésről. Ha az alapanyagok megkapják a maguk idejét, a végeredmény mély ízű, rendezett és nagyon szerethető lesz.
Hozzávalók
50 dkg liszt
10 dkg vaj
10 dkg cukor
2 ek méz
2 tojás
1 tk szódabikarbóna
5 dl tej
2 ek liszt a krémhez
20 dkg vaj a krémhez
15 dkg porcukor
vanília
Elkészítés
1. A tésztához a mézet, vajat, cukrot és tojást összeolvasztom, majd a liszttel és szódabikarbónával tésztává gyúrom.
2. Négy lapot nyújtok és sütök belőle.
3. A krémhez a tejből, lisztből és vaníliából sűrű alapot főzök, majd kihűtöm.
4. Habos vajjal és porcukorral összedolgozom, ezzel töltöm meg a lapokat.
5. A süteményt egy éjszakát pihentetem, és csak másnap szeletelem.
A mézes lapoknak idő kell, hogy visszapuhuljanak, ezért ezt a süteményt előre érdemes elkészíteni.