Mézeskalács puha
Otthonos, tartalmas és szakmailag is hálás recept a mézeskalács puha. Nem kell túlbonyolítani, de az apró részletekre – pirítás, pihentetés, állag – érdemes nagyon figyelni, mert ettől lesz igazán kerek az egész.
Átlagos értékelés
0,0/5
0 értékelés
Megtekintések
30
egyedi böngésző alapján
desszertmagyarsüteményünnepi
Hozzávalók
50 dkg liszt
15 dkg méz
10 dkg porcukor
8 dkg vaj
2 tojás
1 tk szódabikarbóna
2 tk mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés
1. A mézet, vajat és cukrot összeolvasztom, majd langyosra hűtöm.
2. Hozzáadom a tojást, a lisztet, a fűszert és a szódabikarbónát, majd egynemű tésztát gyúrok.
3. Hűvös helyen pihentetem, hogy könnyen nyújtható legyen.
4. Kiszaggatom és közepes sütőben röviden sütöm, hogy ne száradjon ki.
5. Kihűlve díszíthető, dobozban pedig tovább puhul.
Tipp
A mézeskalácsot nem szabad túlsütni; a puhaság egyik kulcsa épp a rövid sütési idő.