Sóskafőzelék tükörtojással
A sóskafőzelék tükörtojással tipikusan az a fogás, amit nem érdemes kapkodva elkészíteni. Egy kis odafigyeléssel, jó sorrenddel és helyes hőkezeléssel sokkal többet ad, mint amit a rövid hozzávalólista elsőre sejtet.
Átlagos értékelés
0,0/5
0 értékelés
Megtekintések
31
egyedi böngésző alapján
hétköznapimagyarvegetáriánus
Hozzávalók
50 dkg sóska
4 tojás
5 dkg vaj
1 ek liszt
3 dl tej
1 ek cukor
só
Elkészítés
1. A sóskát alaposan megmosom, leszárítom és durvára vágom.
2. Vajon röviden megfonnyasztom, majd liszttel megszórom és felöntöm a tejjel.
3. Folyamatos keverés mellett krémesre főzöm, végül kevés cukorral és sóval állítom be az ízét.
4. A tojásokat külön serpenyőben tükörtojásnak sütöm, hogy a sárgájuk lehetőleg lágy maradjon.
5. A főzeléket a friss tojással tálalom.
Tipp
A sóskát ne főzd hosszan, mert elveszíti friss, üde savanykásságát.