Tarhonya pirítva
Vannak ételek, amelyeknél már az első illatokból sejteni lehet, hogy jó helyen jársz a konyhában. A tarhonya pirítva ilyen fogás: karakteres, otthonos, és akkor lesz igazán szép, ha nem sieted el az alap elkészítését.
Átlagos értékelés
0,0/5
0 értékelés
Megtekintések
3
egyedi böngésző alapján
hétköznapimagyarolcsó
Hozzávalók
25 dkg tarhonya
1 fej vöröshagyma
2 ek zsír vagy olaj
só
Elkészítés
1. A hagymát finomra vágom és a zsiradékon üvegesre párolom.
2. Beleszórom a tarhonyát, és közepes lángon, folyamatosan figyelve aranybarnára pirítom.
3. Felöntöm annyi forró vízzel, hogy éppen ellepje, sózom, majd fedő alatt puhára párolom.
4. Amikor elkészült, villával fellazítom.
5. Pörköltek, sültek és paprikások mellé kínálom.
Tipp
A tarhonya pirításánál ne kapkodd el a színezést: az egyenletes aranybarna szemek adják a jó ízt.