Tojásos nokedli fejes salátával
A tojásos nokedli fejes salátával tipikusan az a fogás, amit nem érdemes kapkodva elkészíteni. Egy kis odafigyeléssel, jó sorrenddel és helyes hőkezeléssel sokkal többet ad, mint amit a rövid hozzávalólista elsőre sejtet.
Átlagos értékelés
0,0/5
0 értékelés
Megtekintések
2
egyedi böngésző alapján
hétköznapimagyarvegetáriánus
Hozzávalók
3 tojás
25 dkg liszt
só
kevés víz
4 tojás a befejezéshez
1 fej saláta
2 ek ecet
1 tk cukor
Elkészítés
1. A nokedlitésztát a lisztből, tojásból, sóból és kevés vízből sűrűre keverem.
2. Forró sós vízbe szaggatom, kifőzöm, majd lecsepegtetem.
3. Serpenyőben kevés zsiradékon átforgatom, és ráöntöm a felvert tojásokat.
4. Addig sütöm, amíg a tojás krémesen bevonja a galuskát.
5. A salátát ecetes-cukros lével frissítem, és ezzel tálalom a nokedlit.
Tipp
A tojást ne süsd szárazra a galuskán; akkor jó, ha még selymesen bevonja a falatokat.